おうちでミシュラン!中華セット

おうちでミシュラン!中華セット

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おうちでミシュラン!中華セット

中華好きに是非お試しいただきたいアイテムを詰め合わせました。

ミシュラン獲得店「Hatsu」中華丼

「健康」「革新」「環境に配慮した食材」をテーマに掲げた大阪・北新地「HATSU」の中華丼。 白菜、モロヘイヤ、黒豚角煮など9種類もの食材とオリジナル合わせ調味料による複雑妙味は、ひと口でその世界観を変える、まさに中華丼の新境地。

ミシュラン獲得店「MOTOI」三元湯つけ麺

京都「MOTOI」前田シェフが魚介、鶏節、貝の出汁を絶妙に調和させた渾身のつけ汁「三元湯」に、粉、配合、製法にこだわった「平打ち麺」。5日かけて味を入れた厚切りチャーシューと「焦がしねぎ油」を纏ったエリンギ。日×中×仏料理の技が融合した今までにないつけ麺が完成しました。

主食スープ 沖縄もずくと鯛の薬膳スープ

ナツメヤシにクコの実、松の実などの薬膳素材をふんだんに取り入れたスープは、一口飲むだけで心も体もポカポカに。 贅沢な大ぶりの鯛が、存在感を放つ逸品はメインディッシュとしても楽しめます。まるでスープ麺をいただいているかのようなもずくもアクセントに。深みはありつつ、後味はさっぱり。

 

セット内容

 

中華丼

つけ麺

スープ

 

310g×2人分

425g×2人分

280g×2人分

名称  中華丼
原材料名 豚肉(国産)、白菜、濃口醤油、豚皮、人参、日本酒、長葱、筍水煮、キャベツ、椎茸、モロヘイヤ、きくらげ、あさりジュース、なたね油、卵、バター、米酢、砂糖、紹興酒、チキンブイヨン、ごま油、生クリーム、小麦粉、食塩、しょうが、片栗粉、コーンスターチ、絹さや、グラナパダーノパウダー、白ワインビネガー、玉葱、八丁味噌、トマト、黒糖、薄口醤油、にんにく、だし昆布、ウーシャンスパイス、ホワイトペッパー/カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・卵・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
名称  三元湯つけ麺
原材料名 内容:麺(国内製造)、料理酒、豚肉、魚あら、エリンギ、白葱、ムール貝、胡麻油、濃口醤油、塩麹、砂糖、なたね油、鶏節、だし昆布、にんにく、シェリービネガー、食塩、ホワイトペッパー、ブラックペッパー / かんすい、酒精、乳酸ソーダ、プロピレングリコール、くちなし色素、クエン酸、(一部に小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
名称  スープ
原材料名

鯛(国産)・もずく・料理酒・鰹節・なつめ・生姜・松の実・食塩・昆布だし・薄口醤油・クコの実・調味料(アミノ酸など)・アルコール・(一部に小麦大豆を含む)

盛り付けのポイント

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